富硒加工业 传统的富硒粮食、富硒粮油产品、富硒肉禽产品、富硒干鲜果、富硒蔬菜、富硒茶、富硒食用菌等富硒产品产业化水平较高；技术、资金含量较高的富硒饲料及饲料添加剂、硒矿粉和硒复混生物有机肥、富硒营养剂、富硒中药材、富硒产业等亦有一定的规模。但是，我国富硒加工业发展整体尚处于起步阶段，规模小、产业化水平低，以粗加工为主。
过去人们一直认为硒是一种有毒的元素，直到20世纪50－60年代才肯定硒是动物体必须的微量元素，王教l授说，“美国fda(美国食品药l物管理局的英文缩写，是国际医l疗审核权l威机构)做过一个长期的---实验，湖北富硒饲料，结果发现，富硒饲料厂家，每天补硒的被试病l症发病率下降了37%，而每天补硒的癌l症病l人，富硒饲料批发，死l亡率则下降了50%。”因此，1973年---卫生组织---硒是人体必需的微量元素，在，1988年l营养学会将硒列入人们每日膳食营养素之一。
元素农业的发展，微量元素在农业中的用处解答元素肥料
有机体非常需要周围环境中有一定的微量元素浓度，需要一定的微量元素化合物的组合、比例和形式，土壤是微量元素进入有机体的环境，土壤中微量元素不足或过剩都不利于有机体的发育，甚至引起植物病害。因此近几年农业上提倡微量元素与农业种植融合，其中较为新兴的就是硒、铬、锗元素，发展富硒农业等元素农业是将来相当重要的一大农业任务！ 
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