---体内硒的总量在6~20 mg。硒---各组织和---，中浓度高。在组织内主要以硒和蛋白质结合的复合物形式存在。硒主要在吸收，人体对食物中硒的吸收率为60%~80%。经肠道吸收进入体内的硒经代谢后大部分经尿排出。尿硒是判断人体内硒盈亏状况的---指标。硒的其他排出途径为粪、汗、硒在体内的吸收、转运、排出、贮存和分布会受良多外界因素的影响，主要是膳食中硒的化学形式和量。
有机硒能清除人体内自由基，富硒饲料营养包，排除体内毒l素、抗l氧化、能有效抑制---化脂质的产生，富硒饲料养鸡，反之血凝块，清除胆固醇，增强l人体免l疫功能。
硒的来源
来自土壤的可溶性有机态硒，通过植物根部被吸收，然后，进入植物的内循环系统，通过茎－叶－花－果实的路径，参与了蛋白质的合成，来自土壤的离子状态的硒，被以硒蛋白的形式保存在种子里。土壤中含硒成分本身较高，种出的农作物自身硒含量也高。
由于受土壤条件---，更多的富硒农作物来自于一些人为添加硒肥的富硒产品种植企业。
摄入量
硒对人体的重要生理功能越来越为各国科学家所重视，湖北富硒饲料，各国根据本国自身的情况都制定了硒营养的摄入量。美国成年男女硒的每日摄入量（rdi）分别为70微克/天和55微克/天，而英国则为75微克/天和60微克/天。l营养学会的成年人摄入量为50～200微克/天。
如何获得硒
人体中硒主要从日常饮食中获得，因此，食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。
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