水稻叶面施硒与直接将硒肥施于土壤相比较，具有用量少、效果好等优点，避免了在土壤中直接施硒可能造成对土壤环境污染的威胁。因此，富硒水稻叶面肥喷施，为---硒肥不会对农业生态环境造成污染影响，需通过多年田间试验进行论证，同时，必须获得有权l威的法定机构评价的安全检测报告，方可在富硒农产品生产上广泛使用。水稻直播或抛秧等栽培是一种轻简型栽培模式，具有省工、节本、增效等特点，近年来在湖南省被迅速推广、普及，有效---了劳动力季节紧张的矛盾，---广大农民---，发展迅速，面积逐年扩大。
富硒大米属于高l端定位，首先在品种选择、种植土壤、生产管理、稻谷储存等方式有别于普通大米。品种选择上，米要香、口感要好吃，普通大米大部分是杂交品种，一般亩产量能达一千三四百斤，富硒大米亩产只有六七百斤，产量较少。种植土壤上，有着严格的规定。种植富硒有机大米必须是三年或者三年内没有化学农l药污染过的土壤，目前国内绝大部分土地被化肥、生长剂污染，若需完全降解则需要三年时间，而且每年都要经过相关部门的检验、检测。
科学证明，硒是人体内不可缺少的微量元素。它是红细胞中的l氧化剂--谷l胱甘肽---化酶的重要成分，充足的硒可促使谷l胱甘肽---化酶有效地将人体内的过l氧---转变为水；硒还是---化歧化酶的成分，这种酶可以消除自由基，使参与人体血压调节的儿茶酚胺保持正常水平；此外，含有硒的多种酶能够调节---的工作，参与---酸和尾部蛋白的合成。
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