





富硒农产品
---肝l病、保护l肝l脏
我国医学家于树玉经历16年的肝l病高发区流行病学调查中发现,肝l病高发区的居民---中的硒含量低于肝l病低发区,富硒茶---营养液,肝l病的发病率与血硒水平呈负相关,在江苏启东县13万居民中进行补硒预---症实验证实被硒可使用肝l病发生比例下降35%,使有肝l病家史者发病率下降50%,同时发现补硒可增强l人体免l疫l力,阻抗肝l炎传播,另据调查患有肝l炎的病l人,补硒两周后肝功能恢复正常,脸色明显---。
富硒农业属于功能农业,而功能农业是指通过生物营养强化技术或其他生物工程技术生产出具有健康---功能的农产品。简单地说,就是生产出的农产品能够定量满足对人体健康有益的微量营养需求,比如,满足不同年龄段、不同群体所需要的钙、铁、锌、硒等,进而达到促进生长、发育,增强免0疫力、抵御癌0症、---衰0老的目标。功能农业的要求是,农产品中某一种或几种健康有益成分基本定量,并可以标准化实现,目前的主攻方向是硒。

硒与它的同族元素硫相比,在地壳中的含量少得多。硒成单质存在的矿是极难找到的,硒独立成矿的地区位于湖北恩施。硒是从燃烧黄铁矿以制取---的铅室中发现的,是贝齐里乌斯发现、钍后1817年发现的又一个化学元素。他命名这种新元素为selenium。他还发现到硒的同素异形体。他还原硒的氧化物,得到橙色无定形硒;缓慢冷却熔融的硒,得到灰色晶体硒;在空气中让硒化物自然分解,得到黑色晶体硒。
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