





硒是人体必需的微量元素,如何让我们日常吃的大米富含硒呢?地质大学(武汉)材料与化学学院田熙科团队通过“有机硒生物强化技术”,联合武汉大学等科研团队,让富硒大米变成现实,并形成湖北标准版富硒大米。
据悉,湖北省大面积、高标准、科学严谨的标准化种植富硒水稻项目,由地大材料与化学学院田熙科团队联合武汉大学杂交水稻---、湖北省富硒产业研究院、湖北省标准化与研究院和湖北沙洋广华农工贸有限公司共同完成。而地大有机硒生物强化技术实现了富硒水稻规模化、标准化种植关键技术的突破。
2016年,项目以1000亩清洁耕地为基础,选育稻种,结合地大有机硒生物强化技术,实现了富硒水稻规模化、标准化种植关键技术的突破。2017年,富硒水稻种植规模进一步扩大至10000亩。检测机构分析结果显示:基地---种植的富硒水稻不仅品---,而且“零农残+无重金属超标+富硒”。稻米总硒含量200—700μg/kg,平均含量454.3μg/kg,有机硒平均含量418.4μg/kg,有机硒占比大于90%,符合食品安全<预包装食品营养标签通则>和湖北地方标准<富有机硒食品硒含量要求>的规定。
据悉,田熙科团队长期致力于有机硒产品的开发。针对当前自然富硒难以标准化、规模化,常规外源富硒生物利用率低、毒性大,富硒产业发展被---制约的现状,田熙科团队经过艰苦科研和反复试验,掌握了有机硒生物富硒强化关键技术并成功实现产业化。
2014年,田熙科依托学校平台,创建了武汉中地西能科技有限公司,建成首条规模化生产高纯有机硒的生产线,形成年产100吨高纯有机硒的生产能力,成功实现高校科技成果转化。公司致力于硒产品的---开发,有机硒系列产品被广泛用于农林种植、畜牧养殖、水产养殖、大健康产业等领域。目前,自主研发的富有机硒植物营养剂、富硒胚芽粉等新产品,富硒鸡饲料,已在我国主要富硒农业地区进行应用推广,富硒饲料厂家,取得广泛的市场---。

---体内硒的总量在6~20 mg。硒---各组织和---,中浓度高。在组织内主要以硒和蛋白质结合的复合物形式存在。硒主要在吸收,人体对食物中硒的吸收率为60%~80%。经肠道吸收进入体内的硒经代谢后大部分经尿排出。尿硒是判断人体内硒盈亏状况的---指标。硒的其他排出途径为粪、汗、硒在体内的吸收、转运、排出、贮存和分布会受良多外界因素的影响,富硒饲料,主要是膳食中硒的化学形式和量。
有机硒能清除人体内自由基,排除体内毒l素、抗l氧化、能有效抑制---化脂质的产生,反之血凝块,清除胆固醇,增强l人体免l疫功能。
随着对富硒产品功能深入的研究,人们已经认识到富硒产品不仅取决于硒的含量,还与硒的形态有着密切关联。硒在食品---为无机硒和有机硒两种。无机硒一般指钠和---钠。有机硒主要指硒---酸和硒蛋白,硒---酸包括:硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸、硒代半胱氨酸、硒硒代半胱氨酸等,硒蛋白是指由含有硒---酸的蛋白质。硒在人和动物体内的生物学功能主要通过各种硒蛋白表现出来,以硒代半胱氨酸为活性中心的---化物酶有较强的酶活性。大量试验研究结果表明,无机硒、有机硒和纳米硒都能提高缺硒动物中---化物酶的活性,但三者吸收利用率不同。与无机硒和有机硒相比,纳米硒活性---,更易吸收,且比两者的毒性都要低。真正对人体有益的硒还是来自于通过植物转化后的硒。市场品类繁多的富硒农产品,比如富硒大米、富硒茶叶、富硒面粉、富硒食用菌等。

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