





随着对富硒产品功能深入的研究,人们已经认识到富硒产品不仅取决于硒的含量,还与硒的形态有着密切关联。硒在食品---为无机硒和有机硒两种。无机硒一般指钠和---钠。有机硒主要指硒---酸和硒蛋白,硒---酸包括:硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸、硒代半胱氨酸、硒硒代半胱氨酸等,硒蛋白是指由含有硒---酸的蛋白质。硒在人和动物体内的生物学功能主要通过各种硒蛋白表现出来,以硒代半胱氨酸为活性中心的---化物酶有较强的酶活性。大量试验研究结果表明,无机硒、有机硒和纳米硒都能提高缺硒动物中---化物酶的活性,但三者吸收利用率不同。与无机硒和有机硒相比,纳米硒活性---,有机富硒茶,更易吸收,且比两者的毒性都要低。真正对人体有益的硒还是来自于通过植物转化后的硒。市场品类繁多的富硒农产品,比如富硒大米、富硒茶叶、富硒面粉、富硒食用菌等。

微量元素在农业上的用途
1843年德国的农业化学家李比西提出了“小养分律”,即当土壤中某一种养分短缺或不足时,其它养分再多,植物生长也要受到---,这个短缺的养分被称为“小养分”,
后来引伸为“---因子论”。施肥时就应首先补充这个小养分元素以维持土壤养分的平衡。近些年来,富硒---种,我国有些地方化肥施用量增加速度---,但微量元素肥料却没有使用,而氮、磷等常量化肥作为农业生产物质技术因素组成中的一个因素已超过了其它因素,富硒茶厂家,经济效益和增产效应受到了微量元素等因素的制约,富硒茶,不能---得到发挥。随着化肥施用量的提高,微量元素肥料推广使用越来越显得重要。

硒——---的守护神
硒是维持---正常功能的重要元素,对---肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低,会导致体内清除自由基的功能减退,造成---沉积增多,血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢,送氧功能下降,从而诱发------的发病率升高,然而科学补硒对预防------、高l血l压、动l脉l硬l化等都有较好的作用。
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