大米按照品种分为籼米、粳米与糯米。大米按照加工程度与方式可分为糙米、发芽糙米、精米、留胚米、蒸谷米等。稻谷去壳后即是糙米，包含了胚乳、胚芽及外层米糠，色泽偏黄，富含纤维、b族---、多种矿物元素及其它生物活性物质，尽管糙米属于全谷物，富硒大米产地，比精米营养丰富，富硒大米种植，但是不易储存，不易蒸煮制作，口感较为粗糙。精米的优点是外观亮白、口感较细腻，但是加工精度越高，膳食纤维、---与矿物元素等营养成分的损失相对越多，
水稻直播或抛秧等栽培是一种轻简型栽培模式，具有省工、节本、增效等特点，近年来在湖南省被迅速推广、普及，有效---了劳动力季节紧张的矛盾，---广大农民---，发展迅速，面积逐年扩大。优l---富硒水稻作直播或抛秧等栽培生产具有以下优点:一是生育期缩短，直播落谷较稀，出苗后土壤营养条件好，无传统移栽的缓苗返青现象，长势较快，主要表现为营养生长期缩短，生殖生长期相对稳定;二是产量高，直播或抛秧等栽培分蘖早而多.成穗率较高.高产稳产；三是省工节本，直播省去了育苗、移栽等用工；抛秧减小了部分秧田面积和节约了部分移栽用工等，与手工移栽相比直接经济效益---。
无论是过去的粗茶淡饭，还是现在的美食遍天下，---的餐桌上总是少不了一碗热腾腾的米饭。饥肠辘辘时，富硒大米批发，即使山珍海味摆在面前，也唯l有就着一口米饭，才能得以安慰。要说哪里的大米好，大多数人会先想到的就是东北大米。平时去超市，只要是写着产自东北的大米，就会成为大多数人的选择。但是，富硒大米，拥有7000年种稻历史的，可不只有东北大米好吃。在众多被“东北大米”盛名淹没的大米中，宁夏大米也能与之较量。
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