目前，随着人们对健康食品的需求增加，人们补硒意识的提高，我国富硒食品市场日益兴起。近年来我国掀起了富硒产业发展的热潮，据统l计局所属市场---中心产业经济研究院<2010-2015年富硒农产品行业---研究与预测分析报告>统计，2006年我国富硒农产品行业工业总产值为82.1亿元，到2011年达到138.5亿元，每年以9.3%-13.1%的速度递增。
首先，我国缺硒区域广泛，硒产品市场潜力---。我国是一个缺硒大国，72%的地区约7亿人生活在处于缺硒和低硒生态环境，华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区。 在我国居民对食品的营养要求日益提高的背景下，开发硒资源、利用硒资源、发展硒产业的热潮正在国内兴起。近年来，富硒米、富硒茶、富硒大蒜、富硒蔬菜等多种产品---市场，富硒产业成为具特色、具发展潜力、市场前景广阔、经济效益---的产业。
原生硒积聚植物总是生长在含有可利用形式的硒的土壤中，植西源富硒营养液，含硒量每克土---几千微克的硒，而生长在其附近的同一类植物的硒非积聚各种，仅含有几微克的硒。硒不是硒非积聚植物生长所必需的微量元素。硒可能是---植物生长的必需营养元素。可能是因为适量的硒进入植物体内，---化物酶活性升高，增强了植株体内抗l氧化能力，从而提高了植株的抗逆性和抗l衰老能力，---了植株的正常生长。所以，在低硒地区种植水稻、玉米、小麦等农作物时，施用适量的硒可能获得增产效果。
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