





硒是人类必须的微量元素,然而硒元素的土壤在地球表面分布极不均匀,全约有72%的土壤缺硒,富硒鸡饲料,造成大多数人群体内缺硒,免l疫力低下,诱发多种---的发病率升高。我国微量元素与健康学会理事长于若木提出“是一个缺硒大国,人体补硒是关系到亿万人民---的---,我们应该像补碘那样抓好补硒工作。---是注意老年人的补硒工作,当务之急做好的两件事,一是各种---媒体应当向居民普及有关硒与人体健康的知识,是居民提高如何防止缺硒的认识。二是着手开发富硒食品,---推广富硒食品”。医学营养研究所所长葛可佑---:目前我---均硒摄入量应为每日50-200微克,如人体每日摄入量长期低于50微克,将诱发肝l病、------、糖l尿l病等多种---发病率的升高,因此科学补硒与人体健康有直接关系。

硒与它的同族元素硫相比,在地壳中的含量少得多。硒成单质存在的矿是极难找到的,硒独立成矿的地区位于湖北恩施。硒是从燃烧黄铁矿以制取---的铅室中发现的,是贝齐里乌斯发现、钍后1817年发现的又一个化学元素。他命名这种新元素为selenium。他还发现到硒的同素异形体。他还原硒的氧化物,得到橙色无定形硒;缓慢冷却熔融的硒,得到灰色晶体硒;在空气中让硒化物自然分解,得到黑色晶体硒。
硒的抗l氧化作用:
硒是谷l胱l甘l肽---化物酶(gsh-px)的组成成分,每摩尔的gsh-px中含4克原子硒,此酶的作用是催化还原性谷l胱l甘l肽(gsh)与---化物的氧化还原反应,富硒饲料养鸡,所以可发挥抗l氧化作用,是重要的自由基清除剂(是---e的50--500倍)。在体内,富硒饲料,gsh-px与---e抗l氧化的机制不同,两者可以互相补充,具有协同作用。
科学证实:正是由于硒的高抗l氧化作用,适量补充能起到防止器l官老化与病变,---衰老,富硒饲料营养包,增强免l疫,抵御---,抵抗有毒l害重金属,减轻放化l疗副作用。
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