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硒的价值

硒是人体必需的，又不能自制，因此卫生组织建议每天补充200 μg硒，可有效预防多种---的高发。营养学家巴博亚罗拉博士称：硒是---重要的矿物质营养素，体现在它对人体的全l面保护，富硒饲料，我们不应该在生病时才想到它。 硒是迄今为止发现的重要的抗l衰l老元素；广西巴马县是著l名四大长寿地区之一。中l国l科l学l院专l家对巴马的研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全l国平均水平10倍以上，百岁老人---中的硒含量高出正常人的3-6倍。后来在安徽省石台县又发现一个长寿村。80岁以上老人占全村人口的12%。更为奇特的是50年来未发现一例病症---、---、糖l尿l病---和肥胖---。经对该村土壤中硒含量分析测定表明：硒含量高出一般地方10倍。原来，硒元素是抗l氧化剂谷l胱l甘l肽---化物酶的活性成分，人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗l氧l化，---衰老。

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硒是一种化学元素，化学符号是se，一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。

硒又分为植物活性硒和无机硒两种，无机硒一般指亚l硒l酸l钠和---钠，包括有大量无机硒残留的酵母硒、麦芽硒，从金属矿藏的副产品中获得，无机硒有较大的毒性，且不易被吸收，不适合人和动物使用。植物活性硒通过生物转化与---酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，植物活性硒是人类和动物允许使用的硒源。