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硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。美国和加拿大的土壤含有足够的硒。对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取了足够的硒。很多食物中都有硒，富硒饲料，但巴西坚果、全粒谷物(全麦面包、燕麦粥、大麦)、白米和豆类中含量---多。

蛋类略高于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6 μg，鸡蛋含硒15 μg，鸭蛋含硒30.7 μg，鹅蛋含硒33.6 μg，人参含硒15 μg，花生含硒13.7 μg。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量。例如，富硒饲料采购，我国高硒地区所产粮食的硒含量---每公斤4~8 mg，而低硒地区的粮食是每公斤0.006 mg，二者相差1000倍。

人体摄入

不管药补还是食补，人体摄入的硒入到胃进行---，再进到十二指肠被分解吸收，富硒饲料供应商，然后进入---里面，增加血硒水平，随着---被送到身体各处组织器l官，当然，约有一半的硒还会随着大便、小便、汗腺等排出体外。每日硒摄入量为50－200微克。如果是癌l症病l人，富硒鸡饲料，这个摄入量就要增加大概一倍，是300－400微克左右，摄入上限在800微克，“日硒摄入量经常超过800微克，容易慢性中l毒，如果日硒摄入量达到3000微克，就会引发---中l毒了，而且，补硒还需要天天补，年年补，中间如果间断的话，效果就基本没了。